Für Ihren Mittelblock oder einer freistehenden Kochstelle finden Sie hier die passende Mittelblockhaube. Die Zentralhaube gibt es im Standardbereich in drei verschiedenen Bautiefen und im Sonderbau sind den Maßen natürlich kaum Grenzen gesetzt.

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1.150,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 1600x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V Zentralhaube, 1600x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V
Die Lüftungshaube ist als Zentralhaube für Deckenbefestigung in Trapezform gebaut, die Ausführung ist sehr solide. Maße (B/T/H) in mm: 1600 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 2.700m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 6 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,04 kW 1 Phase / 50 Hz /...
1.198,00 € *
1.150,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2000x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V Zentralhaube, 2000x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V
Die Dunstaubzugshaube hat eine umlaufende Fettauffangrinne vollverschweißt und ein Ölablaßventil. Maße (B/T/H) in mm: 2000 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 2.700m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 8 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material:...
1.198,00 € *
1.294,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2400x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 3.600m³/h, 230V Zentralhaube, 2400x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 3.600m³/h, 230V
Zentral-Deckenhaube in sehr solider Edelstahlausführung mit 8 Flammschutzfilter der Klasse B gefertigt. Maße (B/T/H) in mm: 2400 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 3.600m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 8 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A...
1.348,00 € *
1.495,68 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2800x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V Zentralhaube, 2800x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V
Die Zentralhaube ohne Lüftermotor, zum Anschluß an einen externen Motor. Maße (B/T/H) in mm: 2800 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 4.500m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 10 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung Gehäuse und...
1.558,00 € *
1.591,68 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3000x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V Zentralhaube, 3000x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V
Die Trapez Zentralhaube ist stabil verarbeitet und entspricht allen Hygiene Standards. Maße (B/T/H) in mm: 3000 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 4.500m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
1.658,00 € *
1.697,28 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3200x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 3200x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Es ist zwingend notwendig bei der Montage der Zentralhaube auch die Zuluft zu berücksichtigen. Maße (B/T/H) in mm: 3200 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material:...
1.768,00 € *
2.148,48 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3600x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 3600x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Die Zentral-Deckenhaube entspricht höchsten Hygiene-Standart und leicht zu reinigen. Maße (B/T/H) in mm: 3600 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
2.238,00 € *
2.340,48 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 4000x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 4000x1500mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Zentralhauben gibt es in verschiedenen Formen und Bautiefen, fragen Sie Ihr Wunschmaß an. Maße (B/T/H) in mm: 4000 x 1500 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 14 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
2.438,00 € *
1.159,68 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 1600x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V Zentralhaube, 1600x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V
Die Lüftungshaube ist als Zentralhaube für Deckenbefestigung in Trapezform gebaut, die Ausführung ist sehr solide. Maße (B/T/H) in mm: 1600 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 2.700m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 6 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,04 kW 1 Phase / 50 Hz /...
1.208,00 € *
1.255,68 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2000x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V Zentralhaube, 2000x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V
Die Dunstaubzugshaube hat eine umlaufende Fettauffangrinne vollverschweißt und ein Ölablaßventil. Maße (B/T/H) in mm: 2000 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 2.700m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 8 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material:...
1.308,00 € *
1.418,88 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2400x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 3.600m³/h, 230V Zentralhaube, 2400x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 3.600m³/h, 230V
Zentral-Deckenhaube in sehr solider Edelstahlausführung mit 8 Flammschutzfilter der Klasse B gefertigt. Maße (B/T/H) in mm: 2400 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 3.600m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 8 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A...
1.478,00 € *
1.543,68 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2800x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V Zentralhaube, 2800x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V
Die Zentralhaube ohne Lüftermotor, zum Anschluß an einen externen Motor. Maße (B/T/H) in mm: 2800 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 4.500m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 10 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung Gehäuse und...
1.608,00 € *
1.658,88 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3000x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V Zentralhaube, 3000x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V
Die Trapez Zentralhaube ist stabil verarbeitet und entspricht allen Hygiene Standards. Maße (B/T/H) in mm: 3000 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 4.500m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
1.728,00 € *
1.822,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3200x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 3200x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Es ist zwingend notwendig bei der Montage der Zentralhaube auch die Zuluft zu berücksichtigen. Maße (B/T/H) in mm: 3200 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material:...
1.898,00 € *
1.985,28 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3600x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 3600x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Die Zentral-Deckenhaube entspricht höchsten Hygiene-Standart und leicht zu reinigen. Maße (B/T/H) in mm: 3600 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
2.068,00 € *
1.966,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 4000x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 4000x1800mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Zentralhauben gibt es in verschiedenen Formen und Bautiefen, fragen Sie Ihr Wunschmaß an. Maße (B/T/H) in mm: 4000 x 1800 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 14 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
2.048,00 € *
1.294,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 1600x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V Zentralhaube, 1600x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V
Die Lüftungshaube ist als Zentralhaube für Deckenbefestigung in Trapezform gebaut, die Ausführung ist sehr solide. Maße (B/T/H) in mm: 1600 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 2.700m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 6 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,04 kW 1 Phase / 50 Hz /...
1.348,00 € *
1.438,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2000x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V Zentralhaube, 2000x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 2.700m³/h, 230V
Die Dunstaubzugshaube hat eine umlaufende Fettauffangrinne vollverschweißt und ein Ölablaßventil. Maße (B/T/H) in mm: 2000 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 2.700m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 8 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material:...
1.498,00 € *
1.572,48 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2400x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 3.600m³/h, 230V Zentralhaube, 2400x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 3.600m³/h, 230V
Zentral-Deckenhaube in sehr solider Edelstahlausführung mit 8 Flammschutzfilter der Klasse B gefertigt. Maße (B/T/H) in mm: 2400 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 3.600m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 8 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A...
1.638,00 € *
1.678,08 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 2800x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V Zentralhaube, 2800x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V
Die Zentralhaube ohne Lüftermotor, zum Anschluß an einen externen Motor. Maße (B/T/H) in mm: 2800 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 4.500m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 10 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung Gehäuse und...
1.748,00 € *
1.889,28 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3000x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V Zentralhaube, 3000x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 4.500m³/h, 230V
Die Trapez Zentralhaube ist stabil verarbeitet und entspricht allen Hygiene Standards. Maße (B/T/H) in mm: 3000 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 4.500m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,06 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
1.968,00 € *
1.994,88 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3200x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 3200x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Es ist zwingend notwendig bei der Montage der Zentralhaube auch die Zuluft zu berücksichtigen. Maße (B/T/H) in mm: 3200 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 kW 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material:...
2.078,00 € *
2.417,28 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 3600x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 3600x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Die Zentral-Deckenhaube entspricht höchsten Hygiene-Standart und leicht zu reinigen. Maße (B/T/H) in mm: 3600 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 12 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
2.518,00 € *
2.724,48 € bei Vorkasse
Zentralhaube, 4000x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V Zentralhaube, 4000x2200mm, ohne Motor, mit Beleuchtung, Trapezform, 5.400m³/h, 230V
Zentralhauben gibt es in verschiedenen Formen und Bautiefen, fragen Sie Ihr Wunschmaß an. Maße (B/T/H) in mm: 4000 x 2200 x 450 mm Technische Daten: Luftleistung: 5.400m³/h freiblasend (bauseitiger Lüftermotor) Flammschutzfilter: Typ B Filtergröße: 400 x 400 mm incl. 14 x Flammschutzfilter Anschluss: Anschlußleistung: 230 V / 0,09 1 Phase / 50 Hz / 1,8 A Material: Ausführung...
2.838,00 € *
1 von 3

In dieser Lüftungstechnik Rubrik, bieten wir Ihnen ganz spezielle Hauben für Ihren Mittelblock an. Kennzeichnend also für die Hauben ist das große Volumen an Abluft. Bitte beachten Sie, daß diese Wandhauben alle aus unserem Standard-Sortiment stammen. Wir bieten Ihnen diese als reines Edelstahlmöbel an für bauseitige Lüftungstechnik. Diese Zentralhauben werden vorwiegend über frei stehende Kochgruppen installiert. Wichtig für den Lüftungsbauer sind dann immer noch die Energieart mit dem Sie die Kochtechnik betreiben und die Kochgeräte welche Sie im Einsatz haben. Die Filter in der Haube sind  V-förmig angeordnet. Je nach Filtertyp sind die Hauben mit Filterklasse A und B beziehbar. 

Ausführungsmerkmale für die angebotenen Zentralhauben (Mittelblockhauben):

  • Ausführung als Zulufthaube
  • verschiedene Ausführung als Großflächen-Abluftanlagen
  • Sonderhauben 8-eckig
  • Thekenhauben
  • Düsenplattenhauben
  • Infusionshauben
  • wahlweise mit Filterklasse A oder B
  • SONDERBAU auf Anfrage möglich

 

Unabhängig der Ausführung verfügen alle hier angebotene Hauben über eine großvolumigen Auffangraum. Die Hauben können sowohl in Klein-, Mittel- und Großküchen eingesetzt werden. Wie schon angesprochen ist natürlich die tatsächlich notwendige Abluftleistung für jedes Bauvorhaben individuel zu ermitteln.

Berechnungsgrundlage nach VDI-Richtlinie 2052 „Raumlufttechnische Anlagen für Großküchen“ sowie der Küchengröße. Bei unseren Küchenplanungen weisen wir auch immer auf einen umlaufenden Überstand von 300 mm hin (DIN EN 16282 sollte bei der Dimensionierung von Küchenabzugshauben). Der Überständ bezieht sich auf die Innenkante der Fettfangrinne unter Berücksichtigung einer Unterkante der Dunstabzugshaube von 2010 mm. Unbedingt zu berücksichtigen ist auch der Überstand bei Geräten mit Türöffnungen wie zum Beispiel Kombidämpfer, da hier der Überstand sogar mindestens 600 mm beträgt.

Wie Sie sehen gibt es sehr viel Informationen zu der Lüftungstechnik, ganz besonders zu den einzelnen Haubentypen und Ihren Anwendugnsbereichen. Aus diesem Grund arbeiten wir auch mit Fachfirmen zusammen, die wirklich Nichts anderes machen, außer sich um die "Luft" zu kümmern. Und das sogar in unterschiedlichsten Bereichen. 

Gastrostellwerk hat sich zur Aufgabe gesetzt, Ihre Edelstahlmöbel wie auch diese Ablufthauben, Reinigungsanlagen und Ihre sonstigen kompletten Küchenmöbel in absoluter Perfektion nach Maß zu fertigen. Die hier angebotenen Edelstahl Mittelblockhauben finden überall dort Verwendung, wo auf Hygiene und hochwertige Verarbeitung, Wert gelegt wird! Also in der Industrie- bzw. Gastronomieküche. Diese sind für den täglichen Dauer-Einsatz geeignet und sehr strapazierfähig, Xtrem robust, widerstandfähig und halten dieser Belastung natürlich auch in jeglicher Situation stand. 

Um das richtige Abluftergebnis zu erzielen sind viele Faktoren bei der Planung Ihrer Abluftanlage zu berücksichtigen wie zum Beispiel die Raumgröße, das Dampfaufkommen, die Energeiart, die KW-Leistung, die Art der Kochgeräte, das Fett- bzw. Wasserdampf-Aufkommen, die Regelung der Zuluft, der Luftweg ... Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter. Denn Ihr Erfolg ist auch unser Erfolg. 

Gerne stehen wir Ihnen auch für eine professionelle Küchenplanungen zur Verfügung. Sie brauchen eine Beratung? Rufen Sie uns an, senden ein Fax oder eine E-Mail wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

  • Tel.: +49 (0) 8031 / 35 721 37
  • Mail:info@gastrostellwerk.de 
In dieser Lüftungstechnik Rubrik, bieten wir Ihnen ganz spezielle Hauben für Ihren Mittelblock an. Kennzeichnend also für die Hauben ist das große Volumen an Abluft. Bitte beachten Sie, daß diese... mehr erfahren »
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Für Ihren Mittelblock oder einer freistehenden Kochstelle finden Sie hier die passende Mittelblockhaube. Die Zentralhaube gibt es im Standardbereich in drei verschiedenen Bautiefen und im Sonderbau sind den Maßen natürlich kaum Grenzen gesetzt.

In dieser Lüftungstechnik Rubrik, bieten wir Ihnen ganz spezielle Hauben für Ihren Mittelblock an. Kennzeichnend also für die Hauben ist das große Volumen an Abluft. Bitte beachten Sie, daß diese Wandhauben alle aus unserem Standard-Sortiment stammen. Wir bieten Ihnen diese als reines Edelstahlmöbel an für bauseitige Lüftungstechnik. Diese Zentralhauben werden vorwiegend über frei stehende Kochgruppen installiert. Wichtig für den Lüftungsbauer sind dann immer noch die Energieart mit dem Sie die Kochtechnik betreiben und die Kochgeräte welche Sie im Einsatz haben. Die Filter in der Haube sind  V-förmig angeordnet. Je nach Filtertyp sind die Hauben mit Filterklasse A und B beziehbar. 

Ausführungsmerkmale für die angebotenen Zentralhauben (Mittelblockhauben):

  • Ausführung als Zulufthaube
  • verschiedene Ausführung als Großflächen-Abluftanlagen
  • Sonderhauben 8-eckig
  • Thekenhauben
  • Düsenplattenhauben
  • Infusionshauben
  • wahlweise mit Filterklasse A oder B
  • SONDERBAU auf Anfrage möglich

 

Unabhängig der Ausführung verfügen alle hier angebotene Hauben über eine großvolumigen Auffangraum. Die Hauben können sowohl in Klein-, Mittel- und Großküchen eingesetzt werden. Wie schon angesprochen ist natürlich die tatsächlich notwendige Abluftleistung für jedes Bauvorhaben individuel zu ermitteln.

Berechnungsgrundlage nach VDI-Richtlinie 2052 „Raumlufttechnische Anlagen für Großküchen“ sowie der Küchengröße. Bei unseren Küchenplanungen weisen wir auch immer auf einen umlaufenden Überstand von 300 mm hin (DIN EN 16282 sollte bei der Dimensionierung von Küchenabzugshauben). Der Überständ bezieht sich auf die Innenkante der Fettfangrinne unter Berücksichtigung einer Unterkante der Dunstabzugshaube von 2010 mm. Unbedingt zu berücksichtigen ist auch der Überstand bei Geräten mit Türöffnungen wie zum Beispiel Kombidämpfer, da hier der Überstand sogar mindestens 600 mm beträgt.

Wie Sie sehen gibt es sehr viel Informationen zu der Lüftungstechnik, ganz besonders zu den einzelnen Haubentypen und Ihren Anwendugnsbereichen. Aus diesem Grund arbeiten wir auch mit Fachfirmen zusammen, die wirklich Nichts anderes machen, außer sich um die "Luft" zu kümmern. Und das sogar in unterschiedlichsten Bereichen. 

Gastrostellwerk hat sich zur Aufgabe gesetzt, Ihre Edelstahlmöbel wie auch diese Ablufthauben, Reinigungsanlagen und Ihre sonstigen kompletten Küchenmöbel in absoluter Perfektion nach Maß zu fertigen. Die hier angebotenen Edelstahl Mittelblockhauben finden überall dort Verwendung, wo auf Hygiene und hochwertige Verarbeitung, Wert gelegt wird! Also in der Industrie- bzw. Gastronomieküche. Diese sind für den täglichen Dauer-Einsatz geeignet und sehr strapazierfähig, Xtrem robust, widerstandfähig und halten dieser Belastung natürlich auch in jeglicher Situation stand. 

Um das richtige Abluftergebnis zu erzielen sind viele Faktoren bei der Planung Ihrer Abluftanlage zu berücksichtigen wie zum Beispiel die Raumgröße, das Dampfaufkommen, die Energeiart, die KW-Leistung, die Art der Kochgeräte, das Fett- bzw. Wasserdampf-Aufkommen, die Regelung der Zuluft, der Luftweg ... Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter. Denn Ihr Erfolg ist auch unser Erfolg. 

Gerne stehen wir Ihnen auch für eine professionelle Küchenplanungen zur Verfügung. Sie brauchen eine Beratung? Rufen Sie uns an, senden ein Fax oder eine E-Mail wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

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  • Mail:info@gastrostellwerk.de 
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