Gas-Lavasteingrills und Gas-Vaporgrills / Gasdampfgrills von Tecnoinox Serie Profi 900

Moderne Grilltechnik für den gewerblichen Bedarf und die Gastronomie bietet Ihnen die Firma Tecnoinox mit den neuen Vapor-Grills der Serie Profi 900 in Gas-Ausführung. Zwischen dem Grillrost und den Heizelementen befinden sich fettabweisende Bleche um die Rauchentwicklung zu reduzieren. Unterhalb der Heizelement bzw. der Brenner ist eine Edelstahlwanne eingesetzt, die mit Wasser befüllt wird. Durch die Wärmeabstrahlung der Heizkörper verdampft das enthaltene Wasser und trägt somit zu einer effektiveren Wärmeübertragung auf das Grillgut bei und erhält Gewicht, Konsistenz und Geschmack des Gargutes. Schnelle Zubereitung und deutlich reduzierte Rauchbelastung in der Küche sind die weiteren Vorteile dieser Dampfgrill-Technik. Aber auch Freunde und Anhänger des klassischen Lavastein-Grills finden in dieser Rubrik unseres Onlineshop Geräte in den Breiten 40 und 80 cm mit 1 oder 2 Heizzonen und optional lieferbarem Fischrost.