Gas-Vaporgrill Tecnoinox GD8FG9 mit 2 Heizzonen / Gastronomie-Dampfgrill Serie Profi 900

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  • GX4192030H
  • 134 kg

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Produktinformationen "Gas-Vaporgrill Tecnoinox GD8FG9 mit 2 Heizzonen / Gastronomie-Dampfgrill Serie Profi 900"

Tecnoinox bietet Ihnen in der Serie Profi 900 eine breite Palette von über 120 hochwertig verarbeiteten Gastro-Kochgeräten speziell zugeschnitten auf die Ansprüche größerer Gastronomie-Betriebe an ihre Küchentechnik. Alle Küchengeräte sind sehr leistungsstark und mit robusten Arbeitsflächen aus 2 mm starkem Edelstahl versehen. Die 90er Serie schafft viel Raum für rationale Arbeitsabläufe auch mit sehr großen Töpfen und damit hohen Materialdurchsatz. Die Serie Profi 700 und Profi 900 sind im Rastermaß 40 cm ausgelegt, so daß auch gemischte Kochblöcke "Rücken-an-Rücken" in der Tiefe 160 cm aufgestellt werden können. Die 90er Serie ermöglicht Ihnen eine bedarfsgerechte Kücheneinrichtung mit absolut zuverlässiger Kochtechnik zum optimalen Preis-/Leistungsverhältnis..

 

Moderne Grilltechnik für die Gastronomie bietet Ihnen die Firma Tecnoinox mit den neuen Vapor-Grills in Gas- und Elektro-Ausführung. Zwischen dem Grillrost und den Heizelementen befinden sich fettabweisende Bleche um die Rauchentwicklung zu reduzieren. Unterhalb der Heizelemente bzw. der Brenner ist eine Edelstahlwanne eingesetzt, die mit Wasser befüllt wird. Durch die Wärmeabstrahlung der Heizkörper verdampft das enthaltene Wasser und trägt somit zu einer effektiveren Wärmeübertragung auf das Grillgut bei und erhält Gewicht, Konsistenz und Geschmack des Gargutes. Die schnellere Zubereitung und die deutlich reduzierte Rauchbelastung in der Küche sind weitere Vorteile dieser Dampfgrill-Technik... 

 

Maße (BxTxH): 80 x 90 x 90 cm 

Gewicht: 134 kg

Anschluß & Leistung: 22 kW (werksseitig auf Erdgas eingestellt, Flüssiggasdüsen beiliegend)

Material: Edelstahl

Rostabmessung (BxT): 72 x 59 cm

Produktdetails:

  • massiver drehbarer Guss-Grillrost - 1 Seite für Fleisch - 1 Seite für Fisch
  • schonende Dampfgrill-Methode erhält Gewicht, Geschmack und Konsistenz des Grillgutes
  • Heizelemente und Brenner mit Fettabweiser-Blechen
  • Edelstahlwanne unter den Heizelementen als Fettauffangschale und Wasservorratsbehälter
  • hochwertige Verarbeitungsqualität
  • geschlossener Unterbau mit Flügeltüren
  • Heizleistung 2 x 11 kW
  • auch als Gas-Lavasteingrill lieferbar   
  • kombinierbar mit allen Tecnoinox Profi Serie 900-Geräten

In unserem Online Shop für Gastronomiebedarf kaufen Sie diesen gewerblichen Gastro-Vaporgrill zum schonenden und rauchreduzierten grillen in ihrer Restaurantküche.

 

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