Nudelkocher

Sie planen gerade eine neue Gastronomieküche mit Einbaugeräten?!? Dann liegen Sie mit dem Einbaugeräteprogramm von Berner Kochsysteme goldrichtig. Dieser Berner Einbaunudelkocher BKEA 2/3 bietet viel Performance mit wenig Platzbedarf und das zu einem unschlagbaren Preis. Die verdeckte Heizung mit 8.000 Watt die sich dreistufig regulieren läßt, sorgt für sehr kurze...

Wenn Sie in der Gastronomieküche bereits mit einem Pastakocher gearbeitet haben, dann wissen Sie daß eine präzise Temperaturregelung sehr wichtig ist. Ist der Nudelkocher zu heiß, verdampft sehr viel Wasser und die Küche ähnelt einer Waschküche. Ist das Wasser zu kalt, wird der Garvorgang verzögert und die Produktqualität negativ beeinflußt. Und damit das nicht passiert,...

Sie suchen einen Gastro-Nudelkocher in der Größe GN 1/1? Und das als Einbaugerät für eine bestehende oder eine neue Edelstahl-Küchenzeile? Mit Berner kein Problem. Der Berner Einbaunudelkocher BKEA1/1 bietet mit seinen 12.000 Watt einen sehr leistungsstarken Einbaupastakocher in hervorragender Verarbeitungsqualität aus deutscher Fertigung. Kein innenliegender Heizstab -...

Im Bereich der gewerblichen Küchentechnik gibt es mittlerweile eine fast unendliche Auswahl an Standgeräten und Einbaumodulen diverser deutscher und ausländischer Küchenhersteller. Wir vom Gastrostellwerk Küchenplanungsbüro empfehlen auf Grund unserer langjährigen Erfahrung die Verwendung von Berner Großküchentechnik, wenn Sie leistungsstarke, zuverlässige und langlebige...

Der Berner BKEAK 1/1 ist ein hochwertiger Einbaunudelkocher aus der "Kompaktklasse". Um hier keine Zweifel aufkommen zu lassen, es handelt sich um einen vollwertigen Nudelkocher in der Größe GN 1/1 - nur eben quer so daß sich dieses Einbaugerät sogar in 60 cm tiefe Edelstahlarbeitsplatten einwandfrei integrieren lassen. Wir von Gastrostellwerk sind Ihnen bei Ihrer Küchen-...

Nudelkocher im Querformat gefällig??? Und das mit elektronischer Temperaturregelung? Kein Problem - der Berner BKEAK1/1E ist ein Einbaunudelkocher der auch in schmaleren Edelstahl-Arbeitsplatten seinen Platz findet. Durch die Tiefe von nur 52 Zentimetern läßt sich dieses hochwertige Einbaugerät aus deutscher Produktion fast überall integrieren. Ganz gleich ob in Ihrer...

Der Berner BKEAQ 1/1 ist ein vollwertiger Gastronomienudelkocher im Querformat in Größe GN 1/1. Ideal für alle Einbausituationen bei denen die Arbeitsplatte die Verwendung eines "Normalformats" nicht zuläßt und die Beckengröße GN 2/3 zu klein ist. Aber nun zum Gerät selbst: 12.000 Watt Heizleistung die dreistufig geschaltet und thermostatisch geregelt werden kann, bieten...

Der Berner BKEAQ 1/1E ist die elektronisch geregelte Variante des Einbaunudelkochers im Querformat. Trotz kompakter Abmessungen bietet dieses Profiküchengerät ein vollwertiges Kochbecken ohne innenliegende Heizelemente in der Größe Gastronorm GN 1/1. Dadurch läßt sich das Gerät in kürzester Zeit reinigen. Die Regelelektronik sorgt für eine konstante Wassertemperatur und...

Wenn Ihr Hauptgeschäft im Pastabereich liegt und Ihr Gastronomiebetrieb täglich größere Mengen an Teigwaren für Einzelportionen verarbeitet, dann ist der Einsatz eines Nudelkochers mit Korbhebeautomatik ein wichtiger Schritt in Richtung Wirtschaftlichkeit, Personalkostenersparnis und konstanter Produktqualität. Beim Berner BKEA2/3H mit Korbhebeautomatik lassen sich...

Wenn die Produktqualität in Ihrem Betrieb an erster Stelle steht und in Ihrer Küche täglich viele Einzelportionen Nudeln frisch gekocht werden, dann ist der Einsatz eines elektronisch geregelten Nudelkochers mit Korbhebeautomatik sehr empfehlenswert. Durch die präzise Temperatursteuerung wird unnötige Dampfentwicklung und damit Wasser- und Stromverbrauch vermieden. Die...

Die Berner Produktpalette ist so umfangreich und vielseitig, daß wir von Gastrostellwerk manchmal auch etwas genauer hinschauen müssen. Obwohl Großküchenplanung das Tagesgeschäft unserer Mitarbeiter ist. Der Berner BKE2/3 zum Beispiel ist ein Einbaunudelkocher für die Gastroküche, der im Gegensatz zu den Modellen BKEA den Heizkörper schwenkbar im Becken montiert hat. Das hat...

Warum ist eine elektronische Temperatursteuerung bei einem Gastronudelkocher ganz gleich ob Einbau- oder Standgerät so sinnvoll ?!? Ganz einfach: Weil Sie dadurch Dampf, Wasser und Strom sparen können. Je genauer Sie oder Ihr Küchenpersonal dieses Kochgerät an den Siedepunkt regeln, umso wirtschaftlicher arbeitet es. Und das geht elektronisch einfach besser. Besseres...

Mit dem Einbau-Gastronomienudelkocher Berner BKES 2/3 haben wir hier den preisgleichen großen Bruder des BKE 2/3 mit 12.000 Watt anstatt mit 8.000 Watt. Wenn Ihr bauseitiger Stromanschluß es zulassen sollte, dann empfiehlt es sich immer, ein leistungsstärkeres Gerät zu verwenden. Das kostet deswegen nicht mehr Strom - heizt aber eben 50 % schneller und das ist gerade bei...

Power ohne Ende ! Ja genau das bietet der Berner Einbaunudelkocher BKES 2/3 E. Und das "E" steht hierbei für die elektronische Temperaturregelung die das Wasser im Becken präzise am Siedepunkt hält. Dadurch verdampft nur so viel Wasser wie nötig und erspart Ihnen somit unnötigen Wasser- und damit Stromverbrauch. Apropos Stromverbrauch - dieser Einbaunudelkocher hat satte...

Berner Kochsysteme ist nicht nur ein Begriff für professionelle Induktionskochtechnik sondern bietet auch eine sehr vielfältige Palette an Standgeräten und Einbaumodulen für die gewerbliche Gastronomieküche. Der Berner BKE 1/1 ist ein Einbaunudelkocher für den Einbau in eine frei geplante Gastroküche bzw. in einen individuell gestalteten Kochblock. Das Gerät zeichnet sich...

Ein Nudelkocher ist in einer mediterranen Küche eigentlich ein Standard-Kochgerät. Aber auch hier gibt es natürliche große Qualitätunterschiede zwischen den verschiedenen Anbietern professioneller Kochtechnik. Wenn Ihr Gastronomiebetrieb in einer Gegend mit nicht allzu hartem Wasser liegt, dann ist ein Pastakocher mit offenen Heizstäben wie dieser Berner BKE1/1E das richtige...

"Is ja narrisch" würde man hier bei uns in Bayern sagen wenn man sich den Leistungswert dieses Berner Einbaunudelkocher BKES 1/1 anschaut. Unglaubliche FÜNFZEHNTAUSEND WATT stehen Ihnen bei diesem professionellen Pastakocher zur Verfügung. Und das bedeutet natürlich nicht höhere Stromkosten sondern ganz im Gegenteil in der Regel eine Stromersparnis. Warum ?!? Ganz einfach:...

20,4 PS hat dieser Berner BKES1/1E Einbaunudelkocher und das mit elektronischer Leistungsregelung. Was für ein Blödsinn - 15.000 Watt wollten wir natürlich schreiben aber Sie bekommen bei über 20 Pferdestärken ein Gefühl für die Leistungsfähigkeit dieses Gastronomie-Nudelkochers. Wenn Sie oder Ihr Küchenpersonal diesen Pastakocher einschalten dann geht es rund. Kürzeste...

Berner Kochsysteme als Marktführer für gewerbliche Induktionskochtechnik wäre nicht Berner, wenn nicht auch verschiedene Induktionsnudelkocher im Angebot wären. Und das genau wie bei Induktionskochfeldern aus gutem Grund: Induktion ist schnell, stromsparend und anwendungsfreundlich. Wenn Sie in Ihrer Gastroküche bereits auf einem Induktionsherd kochen, wissen Sie das. Für...

Wo die Vorteile von moderner Induktionstechnik in der Gewerbeküche liegen hat sich mittlerweile ziemlich weit herumgesprochen. Die "neue" Technik glänzt mit wenig Verlustwärme, kürzesten Aufheizzeiten, einer sehr präzisen Temperaturregelung und Kosteneffizienz beim Stromverbrauch. Diese unschlagbaren Vorteile baut der deutsche Hersteller Berner nicht nur in Gastronomieherde...