Telefonische Beratung und Verkauf: 08031 / 35 721 37 Mo - Fr 09:00 - 17:00 Uhr

Alle Bratplatten in der Stand-Ausführung sind mit einer speziellen und strapazierfähige hartplattierten Edelstahl-Oberfläche. Garant einer guten Wärmeverteilung ist die Heizspirale im Alublock, hohe Temperaturstabilität und geringe Hitzeabstrahlung.

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2.647,68 € bei Vorkasse
Berner BGDS40 Griddleplatte glatt Berner BGDS40 Griddleplatte glatt
Wer den Namen Berner hört denkt meistens als erstes an sehr hochwertige Induktionskochfelder für die Gastronomie. Doch weit gefehlt - Berner Kochsysteme bietet mit dem System 70 eine breite Palette an Gastro-Kochgeräten aus fast allen Bereichen. Herde, Induktionswoks, Fritteusen, Nudelkocher oder eben Griddleplatten wie diese Berner BGDS 40 mit glatter Edelstahl-Bratplatte....
2.758,00 € *
3.156,48 € bei Vorkasse
Berner BGDS40E glatte Griddleplatte mit elektronischer Regelung Berner BGDS40E glatte Griddleplatte mit elektronischer Regelung
Premiumtechnik in der Gastroküche trägt in vielen Restaurantküchen den Namen Berner Kochsysteme. Die Berner BGDS40E Griddleplatte aus der Serie System 70 ist eine hochwertige Bratplatte mit sehr pflegeleichtem Edelstahlunterbau mit abgerundeten Innenecken und elektronischer Temperaturregelung mit digitaler Anzeige. Dieses Gerät bietet eine optimal gleichmäßige...
3.288,00 € *
2.849,28 € bei Vorkasse
Berner BGDS40R Griddleplatte gerillt Berner BGDS40R Griddleplatte gerillt
Wenn Sie für Ihre Gastroküche eine kleine gerillte Griddleplatte in der Breite 40 cm suchen, dann liegen Sie bei der Berner BGDS40R goldrichtig ! Hervorragende gleichmäßige Wärmeverteilung auf der gesamten Bratfläche, ein pflegeleichter Edelstahlunterbau mit gerundeten Ecken ähnlich der genormten Hygieneausführung H1 und eine äußerst langlebige und hochwertige Bauweise...
2.968,00 € *
3.310,08 € bei Vorkasse
Berner BGDS40RE gerillte Griddleplatte mit elektronischer Regelung Berner BGDS40RE gerillte Griddleplatte mit elektronischer Regelung
Die Berner BGDS40RE ist eine gerillte Griddleplatte in der Breite 40 cm mit elektronischer Temperaturregelung. Berner Kochsysteme bietet seit vielen vielen Jahren Gastronomieausstattung und Kochtechnik für anspruchsvolle Gastronomiebetreiber bei denen Zuverlässigkeit und Lebensdauer beim investieren in neues Betriebsinventar die kaufentscheidenden Kriterien sind. Berner...
3.448,00 € *
3.050,88 € bei Vorkasse
Berner BGD50 Griddleplatte glatt Berner BGD50 Griddleplatte glatt
Griddleplatte ist ja nicht gleich Griddleplatte. Zumindest wenn man ein bisschen näher hinschaut. Wenn Sie sich zum Beispiel die Berner BGD 50 ansehen, werden Sie alleine schon von dem reinigungsfreundlich gerundeten Unterbau begeistert sein. Die Bratfläche läßt sich durch die gerundete Bauweise ebenfalls sehr einfach von Bratrückständen befreien. Und die Wärmeverteilung...
3.178,00 € *
4.068,48 € bei Vorkasse
Berner BGD50E glatte Griddleplatte mit elektronischer Regelung Berner BGD50E glatte Griddleplatte mit elektronischer Regelung
Berner Grillplatten aus der Serie System 70 sind durch ihre perfekte Wärmeverteilung und die pflegeleichte und robuste Bauweise an sich ja schon große Klasse! Seit einiger Zeit bietet Berner Kochsysteme diese Gerätelinie auf Wunsch noch mit digitaler Temperaturregelung an. Gradgenaue Temperaturwahl mit digitaler LED-Anzeige liefern perfekte Bratergebnisse für die...
4.238,00 € *
3.463,68 € bei Vorkasse
Berner BGD60 Griddleplatte glatt Berner BGD60 Griddleplatte glatt
Die Berner BGD60 ist eine "klassische" glatte Gastronomie-Grillplatte in der Breite 60 cm mit hervorragender Wärmeverteilung, 2 Heizzonen und das ganze in sprichwörtlicher Top-Qualität - Made in Germany. Berner Kochsysteme bietet im System 70 eine breite Palette an Kochgeräten für die Gastronomieküche, die Sie alle in unserem Gastrotechnik-Shop Gastrostellwerk finden....
3.608,00 € *
4.423,68 € bei Vorkasse
Berner BGD60E glatte Griddleplatte mit elektronischer Regelung Berner BGD60E glatte Griddleplatte mit elektronischer Regelung
Grillplatten für die Gastronomie gibt es wie alle anderen Gastrogeräte natürlich in allen Preisklassen. Und wahrscheinlich hat jedes Gerät auch seine Berechtigung. Genau wie diese Berner BGD60E Griddleplatte, die zwar preislich in der Oberklasse angesiedelt ist, aber dafür mit einer langen Liste ausgereifter Details punkten kann. Alleine der gerundete Unterbau ist so leicht...
4.608,00 € *
3.665,28 € bei Vorkasse
Berner BGD60H Griddleplatte halb glatt - halb gerillt Berner BGD60H Griddleplatte halb glatt - halb gerillt
Grillplatten in gemischter Bauweise halb glatt und halb gerillt sind in der Gastronomieküche eigentlich nichts besonderers. Wenn es sich nicht um die Berner BGD60H handelt, denn dieses Gerät ist an Verarbeitungsqualität und Lebensdauer kaum zu überbieten. Abgesehen davon, daß diese Bratplatte durch die gerundeten Ecken sehr pflegeleicht ist, glänzen Berner Bratplatten durch...
3.818,00 € *
4.673,28 € bei Vorkasse
Berner BGD60HE Grillplatte halb glatt - halb gerillt Berner BGD60HE Grillplatte halb glatt - halb gerillt
Die Berner BGD60HE ist eine Gastronomie-Grillplatte der Extraklasse ! Die elektronische Temperaturregelung hält gradgenau die Brattemperatur, die sich durch die 15 mm dicke Edelstahlbratplatte und den darunter liegenden Blockheizkörper aus Aluminium absolut gleichmäßig auf die ganze Fläche verteilt. Sowohl der Unterbau als auch die Grillfläche sind durch die abgerundeten...
4.868,00 € *
3.809,28 € bei Vorkasse
Berner BGD60R gerillte Grillplatte Berner BGD60R gerillte Grillplatte
Wenn Sie eine gerillte Grillplatte in der Breite 60 cm suchen liegen Sie mit der Berner BGD60R goldrichtig! In vielen Gastroküchen kommen seit Jahrzehnten nicht nur Induktionsherde von Berner erfolgreich und leistungsstark zum Einsatz, sondern auch ganze Küchenzeilen aus Bratplatten, Nudelkochern, Fritteusen und vielem mehr stehen dem anspruchsvollen Gewerbeküchen-Betreiber...
3.968,00 € *
4.836,48 € bei Vorkasse
Berner BGD60RE gerillte Griddleplatte mit elektronischer Regelung Berner BGD60RE gerillte Griddleplatte mit elektronischer Regelung
Gastroküchentechnik in Perfektion ist das, was Sie von Berner Induktion erwarten können. Für die guten Preise und eine kompetente Beratung und Großküchenplanung ist Gastrostellwerk zuständig. So, genug des Lobes - wobei man allein schon über die gerillte Grillplatte Berner BGD60RE einiges schreiben kann, was man bei den meisten anderen Gastronomieküchen-Herstellern nicht...
5.038,00 € *
4.126,08 € bei Vorkasse
Berner BGD80 glatte Griddleplatte Berner BGD80 glatte Griddleplatte
Fritteusen, Herde und Grillplatten sind die Herzstücke einer jeden Gastronomieküche, auf die es im harten Alltag wirklich ankommt. Zuverlässigkeit sollte hier oberstes Gebot sein. Und schon sind wir bei einem der wichtigsten Merkmale von Berner Kochsystemen angekommen. Aber auch die technischen Details und die Verarbeitungsqualität dieses Großküchenherstellers sind...
4.298,00 € *
5.086,08 € bei Vorkasse
Berner BGD80E Griddleplatte glatt mit elektronischer Temperatursteuerung Berner BGD80E Griddleplatte glatt mit elektronischer Temperatursteuerung
Berner liefert Grillplatten für die Gastroküche in hervorragender Qualität in den Breiten 40, 50, 60, 80 und 100 cm. Wahlweise in gerillter, glatter oder 1/2 glatt und 1/2 gerillter Ausführung. So weit - so gut. Aber Berner Kochsysteme kann noch mehr. Die Berner BGD80E beispielsweise ist eine sehr hochwertige Gastro-Bratplatte in glatter Ausführung mit 15 mm...
5.298,00 € *
4.375,68 € bei Vorkasse
Berner BGD80H Griddleplatte halb und halb Berner BGD80H Griddleplatte halb und halb
Burger-Boom ist angesagt ! Aber nicht nur für diverse Edelvarianten der Hackfleisch-Scheibe im Weizenbrötchen ist eine Grillplatte ein äußerst nützliches Kochgerät in der Gastroküche. Egal ob Steak, Fisch, Gemüse oder vieles andere - eine Bratplatte ist fast ein Alleskönner in der Großküche. Mit der Berner BGD80H beispielsweise stehen Ihnen zwei getrennt regelbare Heizzonen...
4.558,00 € *
5.854,08 € bei Vorkasse
Berner BGD80HE Griddleplatte halb und halb mit elektronischer Regelung Berner BGD80HE Griddleplatte halb und halb mit elektronischer Regelung
Wir sprechen hier natürlich nicht von Hackfleisch halb und halb sondern von einer Gastroküchen-Griddleplatte halb und halb. Eine Hälfte mit glatter Bratfläche und die andere Hälfte mit gerillter Bratfläche. Wobei man mit halb und halb natürlich schmackhafte Frikadellen auf der Grillplatte braten kann. Oder wie man hier in Bayern sagt: Fleischpflanzerl. Ganz egal - mit der...
6.098,00 € *
4.366,08 € bei Vorkasse
Berner BGD100 Elektro-Grillplatte glatt Berner BGD100 Elektro-Grillplatte glatt
Jetzt geht´s richtig rund mit einem satten Meter Griddleplatte. Die Berner BGD100 bietet ausreichend Bratfläche für große Gastronomie- und Burgerküchen und das in herausragender Verarbeitungsqualität. Pflegeleichte abgerundete Kanten sowohl an der Bratplatte als auch im Edelstahl-Unterbau, perfekte Wärmeverteilung dank der 15 mm dicken Edelstahlplatte und kraftvolle 13.500...
4.548,00 € *
5.393,28 € bei Vorkasse
Berner BGD100E glatte Elektro-Griddleplatte mit elektronischer Temperatursteuerung Berner BGD100E glatte Elektro-Griddleplatte mit elektronischer Temperatursteuerung
Die Berner BGD100E ist eine glatte Elektro-Grillplatte der Profiklasse! Ganz egal ob als einzelnes Standgerät oder im System 70 mit anderen Gastroküchengeräten - mit Berner Kochsystemen investieren Sie in eine hochwertige Geräteausstattung in Ihrem Gastronomiebetrieb. Beispielsweise die gradgenaue elektronische Temperatursteuerung ist in der Serie 700 schon etwas ganz...
5.618,00 € *
4.682,88 € bei Vorkasse
Berner BGD100H Elektro-Grillplatte halb glatt und halb gerillt Berner BGD100H Elektro-Grillplatte halb glatt und halb gerillt
13.500 Watt sind für eine Elektro-Griddleplatte schon mal eine Ansage an das Küchenpersonal ! Aber die Berner BGD100H mit halb glatter und halb gerillter Bratfläche wird nicht nur aus diesem Grund Begeisterung in die Gastronomieküche bringen. Auch die superleichte Reinigung der gerundeten Ecken im Unterschrank und an der Bratzone werden beim Koch die Arbeitsmotivation...
4.878,00 € *
5.700,48 € bei Vorkasse
Berner BGD100HE Elektro-Griddleplatte halb und halb mit elektronischer Regelung Berner BGD100HE Elektro-Griddleplatte halb und halb mit elektronischer Regelung
Power ohne Ende könnte man bei dieser Elektro-Grillplatte Berner BGD100HE sagen, denn die zwei elektronisch geregelten Heizzonen mit Alublock-Heizkörper liefern satte 13.500 Watt ! Aber genau das ist eigentlich garnicht der herausragende Punkt wenn es um eine Gastronomie-Griddleplatte geht. Die Heizleistung ist eigentlich garnicht so sehr wichtig sondern die gleichmäßige...
5.938,00 € *
3.617,28 € bei Vorkasse
Berner BGD40IS Induktionsgrillplatte glatt Berner BGD40IS Induktionsgrillplatte glatt
Induktionstechnik bei Gastro-Griddleplatten - da werden sich einige Gastronomiebetreiber fragen, wozu das denn gut sein soll?!? Ganz einfach, kürzeste Aufheizzeiten !!!! Die elektrische Leistung muß genau wie bei einem Induktionsherd nicht erst Heizstäbe und deren Umgebung erwärmen sondern die Hitze entsteht in Sekundenschnelle direkt in der Bratplatte. Und das mit absoluter...
3.768,00 € *
5.585,28 € bei Vorkasse
Berner BGD60I glatte Induktionsgrillplatte Berner BGD60I glatte Induktionsgrillplatte
Schnell, schneller, Berner Induktionsgrillplatte ! Die Berner BGD60I Induktionsbratplatte mit zwei Heizzonen und satten 8.000 Watt Induktionspower liefert schnelle Hitze pur, da keine Heizspiralen mehr aufheizen müssen. Durch die Induktionstechnik entsteht die Hitze direkt in der Bratplatte - und das außerordentlich gleichmäßig. Diese Kochgeräteklasse eignet sich somit ganz...
5.818,00 € *
6.564,48 € bei Vorkasse
Berner BGD80I Induktionsgriddleplatte glatt mit Unterbau Berner BGD80I Induktionsgriddleplatte glatt mit Unterbau
Schnelligkeit ist ja bekanntermaßen ein Hauptvorteil von Induktionskochtechnik. Was beim Kochfeld oder beim Herd gilt, ist ganz besonders bei Grillplatten ebenfalls ein entscheidender Vorteil. Gerade in Gastronomieküchen in denen die Grillfläche häufig ein- und ausgeschaltet wird, bietet eine Induktionsgrillplatte den Vorteil der wesentlich kürzeren Aufheizzeiten. Und somit...
6.838,00 € *

Wir bewerben hier die Bratplatten in der Standausführung von BERNER. Das heißt also mit Unterbau (wahlweise offen oder geschlossen mit Flügeltür). Sollten Sie die Vorteile der Berner Kochsystem bereits kennen, dann können Sie sich das Lesen der Einleitung natürlich sparen und gleich zum Online Shop wechseln um sich eine passende Grillplatte auszuwählen.

Sofern Sie die Vorteile der BERNER Bratplatten noch nicht kennen, dann bitten wir Sie, um sich von diesem Produkt zu überzeugen, einfach weiter zu lesen. Natürlich steht in erster Linie bei diesem Berner Kochsystem auch die MADE IN GERMANY Produktion im Vordergrund und damit auch das wirtschaftliche Arbeiten, die Effizienz und die energieersparnis. Berner tritt hier nicht nur als Hersteller auf, sondern auch als Anwender. Berner lässt alle jahrzehnte lang gesammelten Erfahrungswerte, hier in die Produkte mit einfliessen. Die unvergleichbar gute Qualität der Grillplatten hat Berner natürlich auch dem Sachverhalt zu verdanken, daß die Grillplatten ständig weiterentwickelt werden. Somit konnte sich Berner zu einen der führenden Hersteller Europas für Induktionstechnik und der Grill- und Bratenplatten entwickeln. Die Lebensdauer von diesen Geräten ist unerreicht. Alles andere versteht sich bei Berner ganz von selbst!

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie bei Berner heißen, bieten folgende Highlights:

  • Strapazierfähige Oberfläche: aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark ...
  • vorne mit Abwurfschacht:  als Fettschublade ...
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Inklusive Spritzschutzrahmen, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm ...
  • Heizspirale im Alublock: mit Wärmespeicher ...
  • Hohe Temperaturstabilität und geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und einfache Reinigung in steckerfertiger Ausführung ...


Kombinationsmöglichkeiten mit allen anderen 

  • Induktions-Wokherde: mit einer oder 2 Kochstellen ...
  • Induktion- & Ceran-Kochflächen: bis zu 6 Kochstellen...
  • Warmhaltplatten: Ceran-Warmhalteplatten und Induktions Warmhalteplatten ...
  • Teppanyaki-Grills: hartverchromte Grillplatte, die asiatische Art am Tisch zu Braten ...
  • Induktions-Grillplatten: Induktionstechnik heißt Heizkosten nur nach Bedarf auch beim Braten ...
  • Elektrogrills: Steakgrills "Rustico" mit Beschichtung, damit Nichts anbrennt ...
  • Multibräter: mit tiefer Bratplatte für Gulasch und Ragout fin ...
  • und das passende Zubehör ...


Nachfolgender Überblick über alle ECKDATEN der Griddleplatten / Bratplatten:

  • Produktreihen: System 70
  • Anzahl der Heizzonen: 1 bis 3 Heizzonen
  • Geräte-Breite: 40 cm bis 140 cm
  • Anschluss-Spannung: wahlweise 230 volt der 400 Volt 
  • Bratfläche: glatt, gerillt, kombiniert glatt und gerillt, hartverchromt, antihaftbeschichtet
  • Leistungsregler: manueller Drehzahlregler oder Sensortastenfeld, Restwärmeanzeige
  • Anschluss-Leistung: 3,0 kW bis 19,5 kW
  • Temperaturbereich: 60-300° C 


Gerne stehen wir Ihnen von Gastrostellwerk jederzeit zur Verfügung wenn Sie Fragen haben rund um das Thema Induktions-Technik, Front Cooking und Erstellung einer Küchenstruktur. Wir greifen hierbei auf über 20 Jahren Planungs- und Einrichtungskompetenz zurück. Die ganze Welt der Gastrotechnik für jede Art der Gastronomie und Großküche, das ist unser Angebot welches wir Ihnen mit dem BERNER Kochsystem anbieten können!

  • Sie benötigen eine Planung für Ihre Gastronomie-Küche ...
  • Sie möchten Ihre Räume mit passendem Edelstahl-Sonderbau ausstatten ...
  • Sie brauchen einen zuverlässigen Partner für Ihre komplette Küchenstruktur und Thermik ...


Gastrostellwerk steht Ihnen jederzeit gerne mit Rat & Tat  zur Seite. Mit BERNER und Gastrostellwerk ist eine Investierung Vertrauenssache! 

Sprechen Sie uns an, wir haben immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche. 

Rufen Sie uns an, senden uns ein Fax oder eine Mail. 
Eine Investition in eine sichere Zukunft, also ein Kontakt der sich für Sie lohnt!

Wir bewerben hier die Bratplatten in der Standausführung von BERNER. Das heißt also mit Unterbau (wahlweise offen oder geschlossen mit Flügeltür). Sollten Sie die Vorteile der Berner Kochsystem... mehr erfahren »
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Alle Bratplatten in der Stand-Ausführung sind mit einer speziellen und strapazierfähige hartplattierten Edelstahl-Oberfläche. Garant einer guten Wärmeverteilung ist die Heizspirale im Alublock, hohe Temperaturstabilität und geringe Hitzeabstrahlung.

Wir bewerben hier die Bratplatten in der Standausführung von BERNER. Das heißt also mit Unterbau (wahlweise offen oder geschlossen mit Flügeltür). Sollten Sie die Vorteile der Berner Kochsystem bereits kennen, dann können Sie sich das Lesen der Einleitung natürlich sparen und gleich zum Online Shop wechseln um sich eine passende Grillplatte auszuwählen.

Sofern Sie die Vorteile der BERNER Bratplatten noch nicht kennen, dann bitten wir Sie, um sich von diesem Produkt zu überzeugen, einfach weiter zu lesen. Natürlich steht in erster Linie bei diesem Berner Kochsystem auch die MADE IN GERMANY Produktion im Vordergrund und damit auch das wirtschaftliche Arbeiten, die Effizienz und die energieersparnis. Berner tritt hier nicht nur als Hersteller auf, sondern auch als Anwender. Berner lässt alle jahrzehnte lang gesammelten Erfahrungswerte, hier in die Produkte mit einfliessen. Die unvergleichbar gute Qualität der Grillplatten hat Berner natürlich auch dem Sachverhalt zu verdanken, daß die Grillplatten ständig weiterentwickelt werden. Somit konnte sich Berner zu einen der führenden Hersteller Europas für Induktionstechnik und der Grill- und Bratenplatten entwickeln. Die Lebensdauer von diesen Geräten ist unerreicht. Alles andere versteht sich bei Berner ganz von selbst!

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie bei Berner heißen, bieten folgende Highlights:

  • Strapazierfähige Oberfläche: aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark ...
  • vorne mit Abwurfschacht:  als Fettschublade ...
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Inklusive Spritzschutzrahmen, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm ...
  • Heizspirale im Alublock: mit Wärmespeicher ...
  • Hohe Temperaturstabilität und geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und einfache Reinigung in steckerfertiger Ausführung ...


Kombinationsmöglichkeiten mit allen anderen 

  • Induktions-Wokherde: mit einer oder 2 Kochstellen ...
  • Induktion- & Ceran-Kochflächen: bis zu 6 Kochstellen...
  • Warmhaltplatten: Ceran-Warmhalteplatten und Induktions Warmhalteplatten ...
  • Teppanyaki-Grills: hartverchromte Grillplatte, die asiatische Art am Tisch zu Braten ...
  • Induktions-Grillplatten: Induktionstechnik heißt Heizkosten nur nach Bedarf auch beim Braten ...
  • Elektrogrills: Steakgrills "Rustico" mit Beschichtung, damit Nichts anbrennt ...
  • Multibräter: mit tiefer Bratplatte für Gulasch und Ragout fin ...
  • und das passende Zubehör ...


Nachfolgender Überblick über alle ECKDATEN der Griddleplatten / Bratplatten:

  • Produktreihen: System 70
  • Anzahl der Heizzonen: 1 bis 3 Heizzonen
  • Geräte-Breite: 40 cm bis 140 cm
  • Anschluss-Spannung: wahlweise 230 volt der 400 Volt 
  • Bratfläche: glatt, gerillt, kombiniert glatt und gerillt, hartverchromt, antihaftbeschichtet
  • Leistungsregler: manueller Drehzahlregler oder Sensortastenfeld, Restwärmeanzeige
  • Anschluss-Leistung: 3,0 kW bis 19,5 kW
  • Temperaturbereich: 60-300° C 


Gerne stehen wir Ihnen von Gastrostellwerk jederzeit zur Verfügung wenn Sie Fragen haben rund um das Thema Induktions-Technik, Front Cooking und Erstellung einer Küchenstruktur. Wir greifen hierbei auf über 20 Jahren Planungs- und Einrichtungskompetenz zurück. Die ganze Welt der Gastrotechnik für jede Art der Gastronomie und Großküche, das ist unser Angebot welches wir Ihnen mit dem BERNER Kochsystem anbieten können!

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  • Sie möchten Ihre Räume mit passendem Edelstahl-Sonderbau ausstatten ...
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Gastrostellwerk steht Ihnen jederzeit gerne mit Rat & Tat  zur Seite. Mit BERNER und Gastrostellwerk ist eine Investierung Vertrauenssache! 

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